יציאת ידי חובת אכילת "לחם עוני" ללא גלוטן

שאלה:

אדם הסובל מאלרגיה לגלוטן ואוכל מצות בפסח בלי גלוטן ובתוך המצה יש חומרים נוספים חוץ מהקמח ומהמים אז האם בליל הסדר יוצא ידי חובה כי צריך לאכול רק מצת "לחם עוני"?

תשובה:

מהם החומרים הנוספים?