בנושא תזונה נכונה

המקור להמלצה זו היא בדברי הרמב"ם בהלכות דעות פרק ד' הלכה ב:

"ולא ישתה מים בתוך המזון אלא מעט ומזוג ביין. וכשיתחיל המזון להתעכל במעיו, שותה מה שהוא צריך לשתות, ולא ירבה לשתות מים, ואפילו כשיתעכל המזון.."

לא ידוע לי על מקור בתלמוד להוראה זו של הרמב"ם, אך הדברים מתאימים לדברי הרמב"ם בספרו הרפואי "הנהגת הבריאות" (הוצאת מוסד הרב קוק תשי"ז, בעריכת ד"ר זיסמן מונטנר).

הרמב"ם, כשהביא כללים אלו ראה בהם אינפורמציה רפואית נכונה גם לימיו, על פי הנסיון הרפואי והידע הרפואי שלו.

גם בימינו מטפלים טבעוניים מאמינים בעקרונות אלו ולדבריהם הנסיון מצדיק את הכלל.

הנסיון שלי לימד אותי כי כאשר מדובר באדם בריא לחלוטין, החשש לנזק מאי-שמירה על כללים אלו הוא קטן. לעומת זאת כשמדובר בבני אדם עם בעיות בעיכול, שמירה על כללים אלו יכולה להועיל בחלק מהמקרים.

נעשים נסיונות להסביר את המנגנונים הפיזיולוגיים הקשורים בכללים אלו, וכבר נכתב על כך בכמה מקומות. אך אין בידי דרך פשוטה לאמת או לשלול את ההסברים הנ"ל.